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Queijo Terrincho

 
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falcao



Registrado: Quinta-Feira, 17 de Outubro de 2002
Mensagens: 5553
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Qua Fev 05, 2003 1:05 pm    Assunto: Queijo Terrincho Responder com Citação

O que se passa com este queijo?

Um dos melhores queijos de Portugal e tão mal conhecido e tão mal amado! O que falta para as pessoas descobrirem este queijo?

E que outros queijos existem por aí que são eternos desconhecidos?
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Rui Miguel



Registrado: Segunda-Feira, 16 de Dezembro de 2002
Mensagens: 601

MensagemEnviada: Qua Fev 05, 2003 1:09 pm    Assunto: Responder com Citação

A Queijeta da Serra da Estrela que penso só existe em Gouveia e em Seia...

É um Queijo de cabra de se lhe tirar o chapéu... e quando está conservada em óleo ou azeite e já velha .... é um hino aos queijos portugueses ....
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joaquim



Registrado: Sexta-Feira, 7 de Fevereiro de 2003
Mensagens: 146
Localização: Setúbal

MensagemEnviada: Qua Fev 12, 2003 12:56 pm    Assunto: Responder com Citação

Os de Catelo Branco. São muito mal amados e mal conhecidos. E os curados são dos melhores queijos de Portugal
_________________
"Se a penicilina consegue curar os que padecem, o Sherry consegue ressuscitar os mortos" - Sir Alexander Fleming
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Joao Paulo



Registrado: Quinta-Feira, 31 de Outubro de 2002
Mensagens: 276
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Seg Mar 03, 2003 6:28 pm    Assunto: Responder com Citação

Gosto muito da merendeira de Évora. É mesmo um queijo alentejano, simples, discreto mas cheio de sabor!

E no tamanho certo!
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cheeseman



Registrado: Quinta-Feira, 9 de Janeiro de 2003
Mensagens: 137

MensagemEnviada: Qui Mar 06, 2003 10:45 am    Assunto: Responder com Citação

E os da Cardanha (Torre de Moncorvo), se bem que algo divulgados no Nordeste Transmontano, não se vêm em mais lado nenhum.
Por seu lado, são de se lhe tirar o chapéu (os artesanais).
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