NovaCrítica-vinho.com - Índice do Fórum NovaCrítica-vinho.com
Forum de Discussão
 
 FAQFAQ   PesquisarPesquisar   MembrosMembros   GruposGrupos   RegistrarRegistrar 
 PerfilPerfil   Entrar e ver Mensagens ParticularesEntrar e ver Mensagens Particulares   EntrarEntrar 

Comer com os Olhos
Ir à página 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  Próximo
 
Novo Tópico   Responder Mensagem    NovaCrítica-vinho.com - Índice do Fórum -> Gastronomia
Exibir mensagem anterior :: Exibir próxima mensagem  
Autor Mensagem
Spice Girl



Registrado: Quarta-Feira, 4 de Janeiro de 2006
Mensagens: 6060
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Ter Abr 07, 2009 1:45 pm    Assunto: Comer com os Olhos Responder com Citação

Muitos de nós tiramos fotografias do que comemos, do que cozinhamos.. por vezes mostramo-las aqui, outras vezes não... por várias razões: porque não, porque não nos apetece contar o contexto, porque...

Resolvi abrir este tópico para colocar fotografias, tiradas por nós que valem por si só. Bonitas ou não... há tempos comprei um livro de receitas de chocolate e a primeira receita que fiz foi uma que estava ilustrada pela foto do prato vazio e sujo, achei extremamente motivador... o bolo devia ser tão bom!
Que abrem o apetite, ou nos fazem ficar sem apetite. Detalhes apenas. Que nos trazem boas recordações, que até podemos não estar para contar, que nos deixam orgulhosos das nossas habilidades... simplesmente porque sim!

Fotografias, relacionadas com comida. O texto é dispensável e nem deverá ter mais de 1 ou 2 linhas se o quisermos pôr.
_________________
"Inquisitiveness was a key feature." Heston Blumenthal
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular Enviar E-mail
hm



Registrado: Quinta-Feira, 6 de Setembro de 2007
Mensagens: 651
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Ter Abr 07, 2009 1:52 pm    Assunto: Responder com Citação

Boa ideia Paulina, gosto muito de tirar e ver fotografias relacionadas com comida!
_________________
Helena Muelle
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular
Spice Girl



Registrado: Quarta-Feira, 4 de Janeiro de 2006
Mensagens: 6060
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Ter Abr 07, 2009 1:57 pm    Assunto: Responder com Citação


_________________
"Inquisitiveness was a key feature." Heston Blumenthal
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular Enviar E-mail
Torreblanca



Registrado: Sexta-Feira, 4 de Mai de 2007
Mensagens: 389

MensagemEnviada: Ter Abr 07, 2009 5:09 pm    Assunto: Responder com Citação


_________________
Filipe de Almeida Santos
------------------------------------------------
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular
Torreblanca



Registrado: Sexta-Feira, 4 de Mai de 2007
Mensagens: 389

MensagemEnviada: Ter Abr 07, 2009 5:11 pm    Assunto: Responder com Citação


_________________
Filipe de Almeida Santos
------------------------------------------------
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular
Spice Girl



Registrado: Quarta-Feira, 4 de Janeiro de 2006
Mensagens: 6060
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Ter Abr 07, 2009 10:42 pm    Assunto: Responder com Citação

Yorkshire Pudding


(ainda no forno)




(com "onion gravy" e cogumelos)
_________________
"Inquisitiveness was a key feature." Heston Blumenthal
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular Enviar E-mail
hm



Registrado: Quinta-Feira, 6 de Setembro de 2007
Mensagens: 651
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Ter Abr 07, 2009 11:24 pm    Assunto: Responder com Citação


_________________
Helena Muelle
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular
Rui Souto



Registrado: Segunda-Feira, 7 de Fevereiro de 2005
Mensagens: 156

MensagemEnviada: Qua Abr 08, 2009 11:18 am    Assunto: Responder com Citação

E porque não?

Fotos retiradas do meu jovem blog que tem apenas umas duas semanitas. Tudo comida caseira da semana que passou. Faltam algumas fotos para eu colocar no blog, mas o tempo tem sido tão curto.. Crying or Very sad


croquetes de batata e carne picada


Arroz frito à chinesa ("chahan") com shitake, shimeji e bacon.


mizuna salteada com molho de soja e katsuoboshi


Entrecosto frito num molho à base de cebola, alho, gengibre, saké, acúcar, ketchup (sim isso mesmo), molho de soja e mel. Parece uma combinação estranha. Mas garanto que resulta. As quantidades é que não sei. Foi feito pela minha mulher..
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular
apcperes



Registrado: Quarta-Feira, 4 de Abril de 2007
Mensagens: 644
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Qua Abr 08, 2009 12:51 pm    Assunto: Responder com Citação

Dois pratos do Shis:


_________________
André Peres
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular Enviar E-mail
M.N.C.



Registrado: Segunda-Feira, 10 de Novembro de 2008
Mensagens: 4

MensagemEnviada: Qua Abr 08, 2009 6:23 pm    Assunto: Responder com Citação

Boa tarde a todos os foristas , achei por bem publicar estas fotos , fazem parte de um dos meus hobbies , a recolha de cogumelos, o seu estudo...bem como a melhor parte.....a chegada á mesa!!!!

Aqui apenas tenho algumas das especies comestiveis que recolho , embora já tenha aumentado gradualmente o numero de diferentes especies !! Com segurança e estudo , já consigo recolher mais de uma dezena de cogumelos de diferentes espécies....!!!

,

















ps: Paulina muito obrigado pela informação relativa á colocação das fotos, andei um bocado em guerra , mas com uma ajudita....lá consegui!!

Cumprimentos

Miguel Neiva Correia
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular
Rui Souto



Registrado: Segunda-Feira, 7 de Fevereiro de 2005
Mensagens: 156

MensagemEnviada: Qua Abr 08, 2009 10:12 pm    Assunto: Responder com Citação


Jantar de ontem. "Miso Katsudon". Arroz com carne de porco (lombo) panada. O molho, à base de miso, estava muito bom.


Editado pela última vez por Rui Souto em Seg Abr 13, 2009 7:59 pm, num total de 2 vezes
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular
Spice Girl



Registrado: Quarta-Feira, 4 de Janeiro de 2006
Mensagens: 6060
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Qui Abr 09, 2009 1:42 pm    Assunto: Responder com Citação


_________________
"Inquisitiveness was a key feature." Heston Blumenthal
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular Enviar E-mail
José Tomáz Mello Breyner



Registrado: Quarta-Feira, 27 de Novembro de 2002
Mensagens: 5472
Localização: Estoril

MensagemEnviada: Qui Abr 09, 2009 11:14 pm    Assunto: Responder com Citação

Estas foram tiradas num restaurante de um Hotel situado na Rua das Janelas Verdes ali em frente do Museu de Arte Antiga (não te assuste Paulina, eu não ponho o nome)



Lascas de lombo de bacalhau em massa folhada com a sua canja


Foie Gras fresco salteado, com marmelos confitados e brioche


Borrego


Faisão


Borrego


Tomate recheado


Vichyssoise com lombo de bacalhau


Foie Gras e Vieiras com puré de batata ratte


Beringela Recheada


Pasteis de massa tenra recheados com foie gras


Pudim de chocolate branco com framboesas


Robalo com arroz selvagem


Salada biológica com o que encontrámos no mercado


Garoupa
_________________
Eu Quero Um Rei. E Tu?
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular Enviar E-mail Visitar a homepage do Usuário
José Tomáz Mello Breyner



Registrado: Quarta-Feira, 27 de Novembro de 2002
Mensagens: 5472
Localização: Estoril

MensagemEnviada: Qui Abr 09, 2009 11:21 pm    Assunto: Responder com Citação



Ainda deixo aqui atalho para o lombo de tubarão que o Nuno Vai apresentar no peixe em Lisboa

http://www.essenciadovinho.com/essenciadovinho/img/eventos/34/ficheiros/LombodeTubarao.pdf



(Desculpa lá, mas tive que editar isto... isto é um tópico de fotos, não de links)
_________________
Eu Quero Um Rei. E Tu?
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular Enviar E-mail Visitar a homepage do Usuário
Spice Girl



Registrado: Quarta-Feira, 4 de Janeiro de 2006
Mensagens: 6060
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Qui Abr 09, 2009 11:25 pm    Assunto: Responder com Citação

Estou a ver que apesar da diabetes andas a comer bem e que regressaste de "férias" cheio de energia... Laughing

E esta, também tem bom aspecto, não? Sabes onde comi?











na minha cozinha!

Laughing
_________________
"Inquisitiveness was a key feature." Heston Blumenthal
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular Enviar E-mail
Mostrar os tópicos anteriores:   
Novo Tópico   Responder Mensagem    NovaCrítica-vinho.com - Índice do Fórum -> Gastronomia Todos os horários são GMT + 1 Hora
Ir à página 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  Próximo
Página 1 de 9

 
Ir para:  
Enviar Mensagens Novas: Proibido.
Responder Tópicos Proibido
Editar Mensagens: Proibido.
Excluir Mensagens: Proibido.
Votar em Enquetes: Proibido.


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Traduzido por: Suporte phpBB