NovaCrítica-vinho.com - Índice do Fórum NovaCrítica-vinho.com
Forum de Discussão
 
 FAQFAQ   PesquisarPesquisar   MembrosMembros   GruposGrupos   RegistrarRegistrar 
 PerfilPerfil   Entrar e ver Mensagens ParticularesEntrar e ver Mensagens Particulares   EntrarEntrar 

Tempero de Mar

 
Novo Tópico   Responder Mensagem    NovaCrítica-vinho.com - Índice do Fórum -> Gastronomia
Exibir mensagem anterior :: Exibir próxima mensagem  
Autor Mensagem
Artur Hermenegildo



Registrado: Quarta-Feira, 23 de Outubro de 2002
Mensagens: 683

MensagemEnviada: Qua Jan 05, 2011 3:18 pm    Assunto: Tempero de Mar Responder com Citação

Estive lá no Sábado e gostei muito, aliás éramos cinco e a opinião foi unânime (passado o primeiro "choque" por encontrar uma sala vazia numa avenida com vários restaurantes pejados de gente...).

Pratos de peixe com alguma imaginação e muito bem confeccionados, fugindo à ditadura do peixe grelhado.

Eu arrisquei ao início num creme de lagosta que devia ter fatias de lagosta mas não tinha (do que fui previamente avisado e o preço corrigido, diga-se) e mesmo assim o creme estava muito bom. Provei ainda outras excelentes entradas com sardinha e cavala dos outros convivas (a de cavala estava mesmo extraordinária).

O meu prato principal tinha como protagonista a abrótea, peixe que não se vê muito na restauração, e estava excelente.

Finalmente as sobremesas, que não é uma área que normalmente me entusiasme muito, mas aqui há de facto um conjunto diversificado e bem interessante de opções. Eu comi pera bêbeda recheada com leite creme de cabra, uma combinação que resultou maravilhosamente.
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular
Spice Girl



Registrado: Quarta-Feira, 4 de Janeiro de 2006
Mensagens: 6059
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Qua Jan 05, 2011 3:59 pm    Assunto: Re: Tempero de Mar Responder com Citação

Artur Hermenegildo escreveu:
Estive lá no Sábado e gostei muito, aliás éramos cinco e a opinião foi unânime (passado o primeiro "choque" por encontrar uma sala vazia numa avenida com vários restaurantes pejados de gente...).

Pratos de peixe com alguma imaginação e muito bem confeccionados, fugindo à ditadura do peixe grelhado.


Os riscos que corre quem tem coragem de fugir à ditadura do peixe grelhado...

Não conheço, mas tenho visto boas referências.

Muito sucesso.
_________________
"Inquisitiveness was a key feature." Heston Blumenthal
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular Enviar E-mail
Artur Hermenegildo



Registrado: Quarta-Feira, 23 de Outubro de 2002
Mensagens: 683

MensagemEnviada: Qua Jan 05, 2011 4:47 pm    Assunto: Responder com Citação

Vale a pena a viajem, Peniche não é assim tão longe

Fui a mais dois restaurantes, a Marisqueira Estella e a Nau dos Corvos, dos quais darei conta aqui.

Mas este é claramente o melhor
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular
Antonio Lopo



Registrado: Quarta-Feira, 3 de Junho de 2009
Mensagens: 188

MensagemEnviada: Qui Jan 06, 2011 10:25 am    Assunto: Responder com Citação

O Ricardo Cera do tempero de mar é para além de um excelente profissional uma excelente pessoa por isso não admira nada que esteja estampado na qualidade.

Bom apetite Smile
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular
cfcera



Registrado: Quarta-Feira, 30 de Junho de 2010
Mensagens: 8
Localização: Peniche

MensagemEnviada: Sex Jan 07, 2011 3:21 pm    Assunto: Responder com Citação

Caro Artur,

Muito obrigado pelo relato. Fica desde já garantido de que da próxima, que esperemos que seja em breve, o creme de lagosta será completo :-)

Cara Spice,

Muito obrigado pelas palavras de incentivo. Assim que tenha oportunidade e sinta vontade de vir explorar estas bandas, fica a promessa que tudo faremos para que as suas expectativas não sejam defraudadas ;-)

Caro António,

Provavelmente por ser meu irmão seja um pouco suspeito a falar mas acho que não. O Ricardo é realmente uma excelente pessoa.



Carlos Cera
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular
Artur Hermenegildo



Registrado: Quarta-Feira, 23 de Outubro de 2002
Mensagens: 683

MensagemEnviada: Qui Fev 24, 2011 5:01 pm    Assunto: Responder com Citação

A crítica do Miguel Pires no Mesa Marcada:

http://mesamarcada.blogs.sapo.pt/353912.html
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular
CP



Registrado: Terça-Feira, 25 de Agosto de 2009
Mensagens: 264
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Sáb Jul 23, 2011 4:42 pm    Assunto: Responder com Citação

Fui hoje a Peniche, e não o encontrei. Ou encerrou de vez ou mudou de local...
Fiquei-me por uma caldeirada das vizinhanças que estava bem boa.
_________________
Carlos Alexandre

"As convicções são inimigos da verdade bem mais perigosos que as mentiras. " - Friedrich Nietzsche
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular
Artur Hermenegildo



Registrado: Quarta-Feira, 23 de Outubro de 2002
Mensagens: 683

MensagemEnviada: Seg Jul 25, 2011 3:04 pm    Assunto: Responder com Citação

CP escreveu:
Fui hoje a Peniche, e não o encontrei. Ou encerrou de vez ou mudou de local...
Fiquei-me por uma caldeirada das vizinhanças que estava bem boa.


Infelizmente, creio que fechou de vez.

Propunha ao Carlos e ao Ricardo Cera que tivessem a amabilidade de vir aqui confirmar se assim é e se têm planos alternativos para um futuro próximo.
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular
Mostrar os tópicos anteriores:   
Novo Tópico   Responder Mensagem    NovaCrítica-vinho.com - Índice do Fórum -> Gastronomia Todos os horários são GMT + 1 Hora
Página 1 de 1

 
Ir para:  
Enviar Mensagens Novas: Proibido.
Responder Tópicos Proibido
Editar Mensagens: Proibido.
Excluir Mensagens: Proibido.
Votar em Enquetes: Proibido.


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Traduzido por: Suporte phpBB