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Tapadinha - comida russa

 
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Spice Girl



Registrado: Quarta-Feira, 4 de Janeiro de 2006
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Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Qua Jul 28, 2010 10:58 pm    Assunto: Tapadinha - comida russa Responder com Citação

Gosto muito de comer em restaurantes de outros países. Acho muito interessante conhecer outros sabores, outras formas de usar os ingredientes... viajar um pouco mesmo sentada à mesa. A cozinha de cada povo reflecte muito das suas características e da sua história, conhecê-la é conhecer um bocadinho desse país. Por vezes viajar mesmo não é possível, restam-nos os restaurantes...

Em Portugal há relativamente poucos restaurantes de outras cozinhas. Tenho pena, às vezes apetecia-me viajar mais e para outras paragens, e não é possível.

Nunca fui à Rússia, comi comida russa apenas em restaurantes cá e na Estónia onde a minha filha mais nova esteve de Erasmus. Lá ela comia muito Pelmeni, um prato que um empregada ucraniana que os meus Pais tiveram também fazia muito (e muito bem). Andávamos há muito para ir a um restaurante russo matar saudades dos Pelmeni. Aconteceu recentemente, num fim de semana de calor ao almoço. Fomos à Tapadinha, na Calçada da Tapada. Penso que o Tapadinha foi o 1º restaurante russo a abrir em Lisboa, há cerca de 16 anos.

Estava calor e nestas alturas come-se menos... éramos 3 e pedimos 2 entradas e dois pratos e uma sobremesa para dividir tudo. E viemos contentes, uma refeição agradável por menos de 15 euros por pessoa. Pena que o restaurante tivesse muito pouca gente, espero que fosse só mesmo por ser um sábado de calor ao almoço.

Couvert - uma fatia de uma empada de cogumelos, queijo fresco e requeijão que vem dentro de uma fatia de um pimento. Uma cesta de pão com 4 ou 5 variedades de pão - tostas, branco, escuro, escuro e muito denso...


Cogumelos marinados


Salmão marinado


Pelmeni com 4 molhos
(só comi a nata ácida que é o que gosto mais)



Galinha Kiev com vegetais, acompanhada de puré de batata e 2 tipos de couve em pickle


Tudo acompanhado de uma cerveja russa


Panquecas russas com gelado


Sabores diferentes, uma refeição muito agradável, Vale a pena experimentar, e voltar para termos onde continuar a comer comida russa...
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"Inquisitiveness was a key feature." Heston Blumenthal
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Peder



Registrado: Quarta-Feira, 11 de Janeiro de 2006
Mensagens: 362
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Qui Jul 29, 2010 6:17 pm    Assunto: Responder com Citação

Vou com frequência ao Tapadinha que fica perto de casa, e, é verdade que quando lá vou há pouca gente quer ao almoço quer ao jantar. Talvez por causa da cominha. Eu e minha mulher gostamos. Vamos lá amanhã ao jantar
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Deixe que a comida seja a sua medicina” - Hipócrates
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José Tomáz Mello Breyner



Registrado: Quarta-Feira, 27 de Novembro de 2002
Mensagens: 5472
Localização: Estoril

MensagemEnviada: Sáb Jul 31, 2010 4:12 pm    Assunto: Responder com Citação

Adoro Galinha Kiev. Quando vivia em Londres, mesmo ao pé da minha, em Beauchamps Place havia um restaurante Russo o Borshtch n' Tears que tinha uma optima.
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In Vino Veritas



Registrado: Sexta-Feira, 27 de Junho de 2008
Mensagens: 50

MensagemEnviada: Sex Ago 27, 2010 3:07 am    Assunto: Responder com Citação

Faço minhas as palavras da autora deste tópico!
Um local despretensioso, onde se pode ter uma refeição diferente e interessante por uma boa relação qualidade/preço.
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Spice Girl



Registrado: Quarta-Feira, 4 de Janeiro de 2006
Mensagens: 6060
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Sáb Mai 21, 2011 8:14 pm    Assunto: Responder com Citação

E se lá forem peçam a Salada do Amor. Dependendo da companhia, até pode ser bem adequado... Laughing , mas mesmo que não seja, é muito boa e bonita.

Beterraba ralada muito fina, misturada com nozes picadas.


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