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Eat the World
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Autor Mensagem
Pedro Sommer Ribeiro



Registrado: Segunda-Feira, 28 de Setembro de 2009
Mensagens: 8
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Sáb Jan 09, 2010 4:05 am    Assunto: Eat the World Responder com Citação

Olá!

Sendo a primeira vez que escrevo neste Forum faço uma breve apresentação.
Chamo-me Pedro Sommer Ribeiro e trabalho na área de restauração, em Lisboa.

Indo ao tema, www.eatheworld.com parece-me ser um projetco muito interessante, que gostaria de partilhar.
Poderão acompanhar com muita facilidade, durante o ano que se segue.


Aqui fica a mensagem de despedida dos viagantes:

Temos o prazer de anunciar oficialmente o nosso projecto para o próximo ano...

Este nosso próximo ano ganhou um nome: “Eat the World”. Quase que podemos adivinhar que já perceberam que vai estar ligado à gastronomia! Claro! É isso mesmo, um projecto ligado à cozinha que surge da nossa profunda vontade de aprofundarmos e investirmos neste nosso gosto. Assim, durante o próximo ano o casal Martins vai viajar à volta do mundo, com passagem garantida em 20 países, para revelar como é que cada povo se relaciona com a cozinha.

Reino Unido, Turquia, Síria, Líbano, Israel, Índia, Nepal, China, Japão, Indonésia, Malásia, Filipinas, Vietname, Canadá, Estados Unidos, México, Costa Rica, Chile, Perú, Brasil e Argentina. Aqui vamos nós!

O nosso objectivo é viver com famílias, conhecer restaurantes, estar com chefes locais e descobrir projectos agrícolas interessantes que sejam reflexo do que se faz em cada canto do mundo. Queremos também descobrir as tradições gastronómicas de cada país, com direito a descobrir novas receitas, novos ingredientes e novas formas de viver a cozinha. O mais importante: estar com pessoas locais para conhecermos cada país pelos olhos delas e podermos descrevê-lo pelas nossas barrigasJ!

E porque confiamos que este é um projecto com muita pinta...
...Queremos que seja uma coisa profissional! E quem sabe onde tudo isto nos poderá levar...? Se quiserem descobrir mais basta irem a www.eatheworld.com.

E agora uma coisa mesmo importante. Uma das premissas deste projecto é ficarmos a dormir com famílias locais (nada de hotéis ou pensões 2 estrelas!) e por isso gostávamos que nos ajudassem a arranjar contactos nos paraísos gastronómicos que queremos visitar!

Conhecem alguém que gostasse de nos receber em algum dos países a que vamos? Precisamos de contactos e contamos com todos vocês para nos ajudarem a concretizar da melhor forma esta ideia que tivemos. Querem ajudar?

Maria e Kiko

PS. Digam aos vossos amigos espalhados pelos países que vamos visitar para vermos a disponibilidade para nos receberem.



1 Abraço,
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Pedro Sommer Ribeiro
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Carvalho



Registrado: Segunda-Feira, 19 de Janeiro de 2009
Mensagens: 238

MensagemEnviada: Sáb Jan 09, 2010 2:22 pm    Assunto: Responder com Citação

Pedro, antes de mais bem vindo ao fórum...

Isto é que vai ser uma viagem, e um projecto bem pensado. Seria muito bom que no final deste projecto, seja editado um livro, com fotos e informações importantes.

Um abraço
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http://entre-copos.blogspot.com/
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Spice Girl



Registrado: Quarta-Feira, 4 de Janeiro de 2006
Mensagens: 6060
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Sáb Jan 09, 2010 3:21 pm    Assunto: Responder com Citação

Pedro, bem vindo e obrigada por ter divulgado.

Não conhecia o projecto e vou seguir com muita atenção, acho mesmo muito interessante.

E, tenho que dizer... fiquei até comovida de ver que entre as pessoas que eles consideram que marcam eu estou e a Margarida Guerreiro também. E de ver que entre a dúzia de livros que os inspiram está também o nosso.
Ler isto é mesmo compensador e justifica todo o nosso trabalho.
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Spice Girl



Registrado: Quarta-Feira, 4 de Janeiro de 2006
Mensagens: 6060
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Sáb Jan 09, 2010 4:54 pm    Assunto: Responder com Citação

Muito bom o site.

Estive a ver as fotos e os filmes das receitas de Moçambique e Zanzibar e gostei muito. Muito bons os filmes, melhores que muitos programas de TV.
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José Tomáz Mello Breyner



Registrado: Quarta-Feira, 27 de Novembro de 2002
Mensagens: 5472
Localização: Estoril

MensagemEnviada: Seg Jan 11, 2010 2:10 pm    Assunto: Responder com Citação

Caro Pedro

Em primeiro lugar deixe-me que lhe dê os meus parabens pelo projecto que me parece INTERESSANTISSIMO. Espero que no final dê origam a um restaurante chamado "Sabores do Mundo".

Se precisar de alojamento no Rio de Janeiro ou em Fortaleza faça favor de dizer.

Parabens e boa viagem
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Eu Quero Um Rei. E Tu?
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Pedro Sommer Ribeiro



Registrado: Segunda-Feira, 28 de Setembro de 2009
Mensagens: 8
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Seg Jan 11, 2010 7:19 pm    Assunto: Responder com Citação

Caro José Tomáz,

Muito obrigado pelas suas palavras, que deixarão, seguramente, os Viagantes muito orgulhosos.
O meu projecto situa-se em Lisboa Very Happy

Gostaria de salientar que nada tenho a ver com este projecto, se não e apenas a amizade que tenho pelos casal Nómada.

Aproveito para dizer, também, que o Kiko inicia o seu percurso em Inglaterra, mais concretamente em Londres, com um estágio de um mês no The Fat Duck

1 Abraço
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Pedro Sommer Ribeiro
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Abílio Neto



Registrado: Quinta-Feira, 1 de Setembro de 2005
Mensagens: 3677

MensagemEnviada: Seg Jan 11, 2010 7:30 pm    Assunto: Responder com Citação

José Tomáz Mello Breyner escreveu:
Caro Pedro

Se precisar de alojamento no Rio de Janeiro ou em Fortaleza faça favor de dizer.

Parabens e boa viagem


Caro,

Igual para São Tomé e Príncipe, mesmo não estando na lista que li. Sem problemas, se decidirem mudar de rumo, de repente! Very Happy
_________________
Abraços,

Abílio Neto
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Spice Girl



Registrado: Quarta-Feira, 4 de Janeiro de 2006
Mensagens: 6060
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Sáb Fev 13, 2010 11:51 pm    Assunto: Responder com Citação

Saíu hoje no Expresso o primeiro relato do Kiko e da Maria.

http://aeiou.expresso.pt/eles-vao-comer-o-mundo=f565234#commentbox

Que inveja!
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Registrado: Quarta-Feira, 4 de Janeiro de 2006
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MensagemEnviada: Qui Mar 04, 2010 2:52 am    Assunto: Responder com Citação

Tenho lido todas as semanas os relatos da Maria e do Kiko no Expresso. Tenho gostado muito e vou continuar a acompanhar.

Só hoje consegui ler o do Expresso de sábado passado. Gostei mesmo muito. Relata a experiência do Kiko no The Fat Duck onde esteve a estagiar um mês.

Um artigo muito bom e que diz coisas muito interessantes / importantes.

Gostei mesmo!
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MensagemEnviada: Qui Mai 20, 2010 10:06 pm    Assunto: Responder com Citação

Tenho seguido através do site o percurso do Kiko e da Maria por esse mundo fora. Não dispenso os relatos nem as fotografias. Gosto mesmo de as ver.

http://eatheworld.com/pt/

Tantas formas diferentes de viver.... como isso se reflecte na alimentação... que inveja que tenho deles! Mr. Green
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MensagemEnviada: Qui Jul 01, 2010 12:52 am    Assunto: Responder com Citação

Tenho seguido sempre, através do site e do blog, a viagem do Kiko e da Maria. Adoro ver as fotografias que põem de cada país!

Hoje gostei muito de ver este post do blog com um filme sobre o cultivo de arroz no Vietname.

http://eatheworld.blogspot.com/2010/06/o-arroz-no-vietname-rice-in-vietname.html

Eu adoro arroz, o sabor, a versatilidade, a variedade, o mistério, a quase magia... adorei ver!
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MensagemEnviada: Qua Jul 28, 2010 11:07 am    Assunto: Responder com Citação

Adorei ver o filme neste post do blog:

http://eatheworld.blogspot.com/2010/07/filipinas-no-seu-melhor-incredible-food.html

E não é que o arroz me fez lembrar o Douro?



É verdade que tenho uma inveja enorme deles... mas também é verdade que vou conhecendo muita coisa ova através deles... E estes campos de arroz são lindíssimos e eu nem sabia que existiam...
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MensagemEnviada: Qua Ago 04, 2010 12:06 am    Assunto: Responder com Citação

Muito interessante a técnica para fazer as noodles (filmado na cozinha do casino MGM Macau)

http://eatheworld.blogspot.com/2010/08/arte-chinesa-chinese-art.html
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vitor.claro



Registrado: Quarta-Feira, 2 de Mai de 2007
Mensagens: 38

MensagemEnviada: Qua Ago 04, 2010 10:58 am    Assunto: Responder com Citação

filmado no passeio sul de oxford street, o Inn Noodle é um noodles bar de comida barata e rápida. o balcão é uma montra onde quem passa vê isto:

http://www.youtube.com/watch?v=WlTUWFpUcxY

parece fácil, não é?



ou não:
http://www.youtube.com/watch?v=1Tka0o44Ndc
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Spice Girl



Registrado: Quarta-Feira, 4 de Janeiro de 2006
Mensagens: 6060
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MensagemEnviada: Qua Ago 04, 2010 7:17 pm    Assunto: Responder com Citação

Thanks!

Descobri que mudou de nome, agora chama.se Noodle Oodle. Para a semana dou lá um saltinho.
http://www.viewlondon.co.uk/restaurants/noodle-oodle-review-60547.html


E este:
http://www.youtube.com/watch#!v=4gtnWPjheGQ&feature=related

uns artistas!
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