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Barbo com 3 Kilos. O que fazer com ele?

 
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Barreira



Registrado: Quinta-Feira, 14 de Outubro de 2010
Mensagens: 14

MensagemEnviada: Ter Jun 14, 2011 2:43 pm    Assunto: Barbo com 3 Kilos. O que fazer com ele? Responder com Citação

Foi-me oferecido um Barbo (pescado no tejo internacional) com cerca de 3Kg.
Além das migas tradicionais daquela zona do país, o que mais se pode fazer com este peixe de sabor intenso?

Aceitam-se de bom agrado sujestões.

P. Barreira
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Rui R.



Registrado: Quinta-Feira, 2 de Março de 2006
Mensagens: 48
Localização: Almeirim e Lisboa

MensagemEnviada: Ter Jun 14, 2011 6:22 pm    Assunto: barbos Responder com Citação

Boa tarde,

Esta é a forma que mais gosto deles, mas para além do que está na receita, gosto de juntar 1 ou 2 tomates maduros:

http://www.gastronomias.com/portugal/ribatejo018.html

Belo petisco! Very Happy

Rui
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jsalavessa



Registrado: Sexta-Feira, 30 de Junho de 2006
Mensagens: 341
Localização: Lisboa / Cebolais de Cima

MensagemEnviada: Ter Jun 14, 2011 7:09 pm    Assunto: Responder com Citação

Frito, cortado muito fininho!
Com maionese de salsa e limão Laughing
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