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Receitas de Angola
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Luis Camisão



Registrado: Quinta-Feira, 2 de Outubro de 2003
Mensagens: 1771
Localização: Lisboa-Baixa

MensagemEnviada: Qui Abr 22, 2004 11:20 am    Assunto: Receitas de Angola Responder com Citação

Já que no outro tópico se falava de Angola, e como nem tudo é triste, cá ficam algumas receitas.
Mlpaiva, espero que goste...

Muzungu

1 kg de peixe fresco - 250 gr de peixe seco - 500 gr de batata doce - 1 dl de óleo de palma
2 cebolas - 3 tomates - 1 molho de espinafres cozidos -2 l de água - sal e gindungo.
Põe-se a água ao lume com sal,o óleo de palma ,as cebolas cortadas ás rodelas e os
tomates sem peles nem sementes.Deixa-se ferver.Misturam-se a batata doce aos bocados e o gindungo pisado.
Uns minutos depois junta-se o peixe fresco cortado ás postas e o peixe seco.
Depois de cozido serve-se numa terrina.Acompanha-se com espinafres e Funge.

Nota: Faz-se bolinhas de funge com a mão e vai-se molhando na sopa .

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Sopa de banana

1 molho de espinafres - 2 cebolas - 2 colheres de sopa de azeite - 350 gr de batata
2 l de água - 3 bananas verdes - óleo para fritar e sal.Leva-se tudo ao lume
(menos a banana) numa panela com a água.Logo que esteja cozido passar com
a varinha.Corta-se as bananas ás rodelas e frita-se no óleo.junta-se as bananas
ao caldo e deixa-se ferver.Serve-se quente.

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Arroz Pulau

300 gr de arroz- 1/2 de óleo de milho - 2 cardamos - 3 cravinhos - 1 pau de canela - 1 cebola -água
Leva-se ao lume a cebola picada com o óleo a alourar.Junta-se o arroz e frita um pouco.
Adiciona-se a água o dobro do volume de arroz,os cravinhos,os cardamos pisados
e o pau de canela e deixa-se cozer.

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Arroz de Coco

300 gr de arroz - Leite de coco-sal .
Num tacho deita-se o leite de coco (o dobro do volume do arroz) e tempera-se com sal.
Logo que levante fervura junta-se o arroz e deixa-se cozer em lume brando até ficar bem seco.

Gimata

8 Tomates -1 cebola-1/2 l de óleo de palma -Sal e Gindungo
Assam-se os tomates no espeto ( brasas) .Tira-se as peles e passam-se pelo passe-vite.
Mistura-se a cebola picada miudinha,o óleo de palma ,sal e o gindungo pisado.
Serve -se para acompanhar peixe na brasa

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Tarco

200g de amendoim -1 molho de nabiças-1 cebola grande-0,5?dl de óleo de palma -2 tomates
Água e sal.Pisa-se o amendoim num almofariz até ficar em farinha.deita-se ‡gua e mexe-se bem .
Cozem-ser as nabiças em água temperada com sal ,escorrem-se.Faz-se um refogado com a
cebola picada o oleo de palma e os tomates ,sem peles nem sementes .misturam-se as
nabiças e a água com o amendoim.Tempera-se com sal e deixa-se apurar .
Serve-se com Pirão

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Quizaga

1 ramo de folhas de mandioca ou espinafres -1 ramo de coentros -1 cebola-
3 dentes de alho-1 dl de óleo de palma-3 tomates água e Sal
Faz-se um refogado com o óleo de palma ,a cebola, e os tomates sem peles nem sementes,
o alho picado.Quando mole juntam-se as folhas de mandioca ,os coentros,como
para o caldo verde, e o sal.Adiciona-se um pouco de água para cozer.
Servir bem quente
Nota: deve ficar sem Molho

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Funche Angolano

250 gr de farinha de Milho - 1/2 L de ‡gua - Sal
Pôe-se a água com sal a ferver.Deita-se a farinha em chuva,mexendo com um garfo para não encaroçar.
Acompanha com Muamba

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Canjica

200 gr de milho tenro-1/2 kg de feijão amarelo-1/2 dl de —leo de palma-Sal
Coze-se o feijão,depois de demolhado,e o milho á parte.Depois mistura-se tudo com o óleo de palma.
Tempera-se com sal e leva-se ao lume para apurar
Melhadungo(Malange)
Nota: No sul de angola faz-se o funge com farinha de milho

Gulungo

500 gr de Lombo de Gulungo - 4 colheres de sopa de Azeite - 2 gindungos - Sal .
Corta-se a carne em bifes regulares ,que se temperam com a mistura do azeite,com o sal e o gindungos pisados.Assam-se na brasa e servem-se com batata doce assada.


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Impala

600 gr de carne de impala - 1 dl de azeite 6 dentes de alho - 1 colher de sopa de vinagre- sal e gindungo
Cortam-se bifes grossos ,que se esfregam com o sal os dentes de alho e o gindungo.Leva-se o azeite ao lume numa sertã .Quando estiver bem quente,espeta-se um bife num garfo comprido e coloca-se na sertã, deixando fritar dos dois lados até ficar louro.Colocam-se os bifes num prato até terminar a fritura.Quando estiver tudo fritoDeitam-se novamente na sertã com o molho que largaram e o vinagre.Tapam-se e deixa-se fervilhar em lume brando.Serve-se com batata doce cozida.


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Xhito e angulo

600 gr de febra de Javali -3 dentes de alho - 1 gindungo - 2 dl de vinho branco - 250 gr de toucinho -Sal.Corta-se as febras aos bocados temperam-se com o alho pisado o sal e o gindungo e rega-se com o vinho.Deixar repousar 2 horas.Corta-se o toucinho ás fatias finas.Pôe-se ao lume num tacho e deixa-se derreter.tiram-se os torresmos e na gordura que fica frita-se a carne .Serve-se com arroz Pulau


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Lombo de Corça

1 kg de lombo de Corça - 1 limão - sal e pimenta.
Esfrega-se o lombo com sal pimenta Enfia-se num espeto e assa-se sobre o fogo brando.Serve-se regado com
sumo de limão


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Sarapatel

300gr de figado de javali - 2 rins de javali - 250 gr de bofes de javali - 300 gr de sangue -1 coração - 250 gr de toucinho entremeado - 2 cebolas - 1 limão - 2 dentes de alho -100 gr de banha - 1 ramo de salsa- 2 cravos da india- Cominhos-sal e gindungo.
Leva-se ao lume uma panela com água temperada com sal e coze-se as carnes salgadas e cortadas aos bocadinhos. ç parte coze-se o sangue.logo que esteja duro reserva-se .Num tacho derrete-se o toucinho cortado ás tiras.Retiram-se os torresmos de toucinho ,e reservam-se .Fritam-se as carnes na banha depois de cozidas.Faz-se um refogado com a cebola ás rodelas os dentes de alho picados e a salsa.Fritam-se os cravos e os cominhos .Misturam-se a carne ,os torresmos e o sangue desfeito com as mãos e tempera-se com sal e piripiri.Adiciona-se um pouco de água da cozedura das carnes.Deixar ferver para apurar.Serve-se quente com o sumo de limão.


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Palanca Guisada

1 kg de carne de palanca - 2 cebolas médias- 2 dentes de alho 1/2 dl de azeite - 1,5 dl de vinho Branco -3 dl de àgua - 1/2 dl de sangue - 1 colher de sopa de vinagre -Pimenta.
Corta-se a carne aos bocados .Tempera-se com as cebolas picadas e os dentes de alho o sal a pimenta o azeite e o vinho.Tapa-se o tacho e leva-se a lume brando,agitando de vez em quando.Adiciona-se ‡gua aos poucos e deixa-se cozer.Na altura de servir junta-se o sangue misturado com o vinagre.Cozer até engrossar o molho.
Serve-se com arroz pulau

Farinha de pau dos Pescadores

700 gr de peixe galo-1 Cebola pequena-2 Tomates-1dl de òleo-de –Palma-1 l de Calda de Peixe-
100 gr de Farinha de palma-Sal e Gindungo*
Coze-se o Peixe em água com sal.Limpa-se das peles e das espinhas.Coa-se a água da cozedura
e guarda-se,á parte faz-se um refogado com óleo de palma,a cebola picada.E os tomates,sem
peles nem sementes.Deixa-se cozer.Adiciona-se a calda do peixe,gindungo,sal e o peixe .
Mistura-se a farinha de pau em chuva e ferve 2 minutos .
Serve-se muito Quente

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Corroá bigi co mocala

4 Chicharros -1 dl de óleo-de -palma-3 Cebolas Grandes -200 gr de Farinha-de-pau-Sal e Gindungo *
Limpam-se os Chicharros,temperam-se com sal e assam-se na brasa ,á parte faz-se um refogado
com óleo de palma e as cebolas ás rodelas,sal e gindungo.Tapa-se o tacho e deixa-se cozer.
coloca-se o peixe numa travessa e por cima deita-se a cebolada e depois polvilhar com a farinha de pau .

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Caulu

1 kg de corvina-1 molho de espinafres ( ou rama de batata doce)-1 dl de —leo de palma -300gr de quiabos-
2 tomates maduros -1 cebola grande-água sal e Gindungo
Leve a cebola ao lume a cebola picada ,o óleo de palma ,os tomates sem peles nem sememtes ,e os
Quiabos cortados ao meio.Refoga um pouco e junta-se o peixe cortado ás postas ,temperado com sal
.deita-se o gindungo pisado.Adicionar água suficiente para cozer e adiciona-se os espinafres.Tapa-se e deixa-se cozer.
Acompanha-se com farofa


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Colombolo

1 kg de peixe galo - 3 colheres de sopa de îleo de palma - 1 Cebola grande - 4 tomates -1 ramo de salsa-
15 gr de farinha de trigo torrada - água sal e gindungo
Corta-se o peixe aos filetes.sem peles nem espinhas.Num tacho leva-se ao lume a cebola picada ,o
óleo de palma ,o tomate limpo de peles e sememtes.o ramo de salsa,o sal ,o gindungo e o peixe.
Cobrem-se de água e vai ao lume até cozer.Depois mistura-se a farinha desfeita num pouco de água
e ferve para engrossar.
Serve-se com batata doce cozida


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Muamba de peixe

1,5 kg de garoupa -1,5 dl de —leo de palma -2 cebolas-2 dentes de alho-200gr de quiabos-
2 bringelas-300 gr de abobora 1 pepino -Sal e gindungo
Corta-se o peixe ás postas ,depois de limpo Num tacho,leva-se ao lume o óleo de palma ,
a cebola e os alho picado .Logo que esteja louro junta-se os quiabos cortados ao meio,as
bringelas sem pele aos bocados ,o pepino sem sementes cortado ás tiras e a abóbora
cortada aos quadrados .Deixar refogar .Adiciona-se um pouco de água e junta-se o peixe o
sal e o gindungo.Deita-se mais água e deixa-se cozer o peixe.
Serve-se com funge.

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Usse

1 kg de congro -1 cebola - 2 dentes de alho- 3 tomates - 1/2 dl de —leo de palma - 1 molho de coentros -
sal e gindungo.Tempera-se o peixe com sal e assa-se nas brasas.Faz-se um refogado com a cebola o
alho e os tomates sem pele e sementes,o óleo de palma,o sal e o gindungo.Passa-se pela trituradora e
deita-se por cima do peixe ,por cima pô-se os coentros picados .
Acompanha-se com funge de mandioca.

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Ponde

500 gr de peixe seco- 3 quiabos -3 tomates -1 cebola -1/2 óleo de palma -água sal e gindungo.
Põe-se o peixe a demolhar e leva-se ao lume num tacho com os quiabos cortados em três partes ,
os tomates sem peles nem sementes,a cebola ás rodelas .o óleo de palma ,o sal eo gindungo.
Junta-se um pouco de água e deixa-se apurar.

Cocada

500 gr de Açucar- 260 gr de coco ralado - 1 cravo da ’ndia - 8 gemas- canela e ‡gua.
Leva-se ao lume o açucar com a ‡gua a cobrir e o cravo da ’ndia até obter ponto pérola.Junta-se o coco ralado e ferve um bocado.Retira-se ,arrefecer e adicionam-se as gemas batidas,que voltam ao lume para cozer.Serve-se polvilhado com canela.




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Dionjo

6 bananas médias - 45 gr de manteiga - Canela para polvilhar e mel para regar.
Descascam-se as bananas e colocam-se num tabuleiro que possa ir ao forno e á mesa.Polvilha-se com a canela e espalha-se a manteiga aos bocadinhos .Levam-se ao forno para assar .Servem-se quentes regadas com mel


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Máhime

Nova Lisboa
250 gr de farinha de milho -1,8 l de leite - 75 gr de açucar - açucar para polvilhar.
Leva-se o leite ao lume com o açucar.Logo que levante fervura,deita-se a farinha de milho.Mexe-se bem com uma colher de pau e ferve at cozer.Deita-se numa taça e polvilha-se com açucar.


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Batata doce frita
500 gr de batata doce - Açucar e canela para polvilhar e óleo para fritar.
Descascam-se as batatas e cortam-se ás rodelas e fritam-se em óleo .Colocam-se sobre papel absorvente.Põe-se em ta a e polvinha-se com açucar e canela.

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falcao



Registrado: Quinta-Feira, 17 de Outubro de 2002
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MensagemEnviada: Qui Abr 22, 2004 11:28 am    Assunto: Responder com Citação

Luís Camisão, estava convencido que pelo menos o Arroz Pulau e o Sarapatel eram de origem goesa e não angolana.

Estamos sempre a aprender!

Parabéns por mais um excelente post!
 
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Luis Camisão



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MensagemEnviada: Qui Abr 22, 2004 11:41 am    Assunto: Responder com Citação

falcao escreveu:
(...)estava convencido que pelo menos o Arroz Pulau e o Sarapatel eram de origem goesa e não angolana.
 


Só para lançar a confusão... Very Happy

Sarapatel à moda do Brasil

Classificação da receita:
Número de pessoas: 4
Tempo de preparação: 2H10
Modo de preparação: Lume
Grau de dificuldade: Difícil

q.b. sangue de porco
vinagre q.b.
banha kg
miudezas q.b.
tomate(s) q.b.
coentros q.b.
cebola(s) q.b.
2 folha louro
1 c. sopa sal
temperos secos q.b.


1. Guarde o sangue cru. Lave as tripas com limão, bem lavadas. O mesmo acontecendo com os miúdos.

2. Corte tudo em pedacinhos.

3. Junte tudo num caldeirão grande com bastante água e os temperos verdes e secos.

4. Cozinhe de um dia para o outro e deixe no fogo até a hora de ser servido.

5. Coloque a banha toda, as folhas de louro. Quase na hora de tirar do fogo, quando os miúdos estiverem cozidos, ponha o sal.

Sarapatel à Portuguesa

Ingredientes:
Para 4 pessoas
1 kg de sangue de porco ;
1 colher de sopa de banha ;
2 cebolas ;
2 tomates ;
1 ramo de salsa ;
2 peros ;
50 g de nozes ;
50 g de passas ;
250 g de fígado de porco ;
1 colher de chá de açúcar ;
1 colher de sopa de manteiga ;
1 colher de sopa de vinagre ;
sal


Confecção:
Cozem-se separadamente em água a ferver o sangue e fígado cortado em bocadinhos. Picam-se finamente as cebolas, a salsa e o tomate.
Deitam-se num tacho a salsa picada, as cebolas e o tomate e refogam-se com a banha. Em seguida juntam-se os restantes ingredientes, sendo o sangue esfarelado e as nozes e os peros picados. Deixa-se cozer sobre lume brando, mexendo sempre com uma colher de pau até ficar bem apurado e relativamente seco.
Acompanha-se com fatias de pão ou com batatas cozidas.
Este prato serve-se no Natal.


Sopa de Sarapatel
do Livro:Festas e Comeres do Povo Português
Editorial Verbo


Ingredientes:
Para 8 pessoas

A fressura de 1 borrego ou cabrito
1 colher de sopa de banha
1 colher de sopa de azeite
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1/2 folha de louro
1 colher de sopa de colorau
6 grãos de pimenta
2 cravinhos
1 ramo de salsa
1 copo de vinho branco (2 dl)
500 gr de costelas (peito) de borrego (ou de cabrito)
as tripas do borrego
1 colher de chá de cominhos
2 colheres de sopa de vinagre
1 ramo de hortelã
o sangue do borrego ou do cabrito (cozido)
750 gr de pão caseiro (duro)
250 gr de toucinho fresco
sal
Confecção:

Faz-se um guisado com a banha, o azeite, a cebola picada, os dentes de alho, o louro, o colorau, a pimenta em grão, os cravinhos, o ramo de salsa e a fressura cortada em bocadinhos.
Depois, de tudo bem refogado, rega-se com o vinho branco e a água necessária para a sopa.
A água pode-se juntar a pouco e pouco.
Juntam-se ainda nesta altura as costelas de borrego em bocados e as tripas, bem lavadas e cortadas em bocadinhos.
Depois de tudo cozido, tempera-se com os cominhos, o vinagre e um ramo de hortelã.
Deixa-se apurar um pouco mais e adiciona-se o sangue do borrego, esfarelado.
Entretanto, corta-se o pão em fatias (sopas) para uma terrina ou para uma tigela de meia cozinha, espalham-se por cima raminhos de hortelã e rega-se tudo com o sarapatel.
Abafa-se um pouco, e na altura de servir, contorna-se a superfície do sarapatel com fatias de toucinho frito.
Também se pode acompanhar com rodelas de laranja.

Nota: Esta sopa de sarapatel é a sopa do almoço do Domingo de Páscoa, em Castelo de Vide (Alto Alentejo).
A fressura pode ser de borrego ou de cabrito, embora no Alentejo o borrego seja mais frequente e (talvez) mais apreciado.
Se optar por cabrito, este também deve
ser novo.
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Luis Camisão



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MensagemEnviada: Qui Abr 22, 2004 2:20 pm    Assunto: Responder com Citação

falcao escreveu:

Estamos sempre a aprender! 


Fiquei na dúvida, como tal fui pesquisar um bocadinho, e aprendi mais um pouco.
Realmente o Sarapatel tem origem goesa, sendo o seu nome original Sarpotel.
Foi sem dúvida devido aos Descobrimentos, e à permanência portuguesa naquele território, que este prato foi, posteriormente, dado a conhecer em Angola, Portugal, e Brasil, com as respectivas adaptações que já referi.
Fica a verdade histórica reposta.

Abraço

Luis
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MensagemEnviada: Qui Abr 22, 2004 4:56 pm    Assunto: Responder com Citação

OK, como tinha dito anteriormente, viver e aprender! Very Happy
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mbwinetrader



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MensagemEnviada: Dom Abr 25, 2004 3:46 pm    Assunto: Responder com Citação

Caro Luis,

Gostaria de lhe propor um desafio! Que tal lançar um tópico de receitas africanas? Laughing

Um Abraço,

MB
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Miguel Buccellato
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comm



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Mensagens: 1

MensagemEnviada: Qua Fev 08, 2006 7:52 pm    Assunto: Responder com Citação

Boa Noite,

Eu sou francesa, e queria pedir a explicaçao de o que é o "gindungo"?
Aonde se pode encontrar ou como preparar ?

Muito obrigado.
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Rui P



Registrado: Domingo, 11 de Setembro de 2005
Mensagens: 432

MensagemEnviada: Qua Fev 08, 2006 11:31 pm    Assunto: Responder com Citação

Gindungo e' o nome dado pelos angolanos (ou pelo menos pelos angolanos, nao sei se em mais alguma ex-colonia se usa esse termo) a uma especie de malagueta (chilli pepper) muito pequena. Por arrasto, alguns portugueses tambem usam essa palavra. Suponho que se de o nome de gindungo so' 'a malagueta ja seca. Muito parecido com isto:

http://207.97.193.23/ProductImages/spice_thai-dried-birds-eye-chili.jpg

Parece-me que a traducao para ingles sera' birds-eye chilli, nao faco ideia em frances. E' no fundo uma especie de Capsicum que e' muito cultivada em Africa e acho que na Tailandia tambem.

Deve poder substituir por qualquer outro tipo de malagueta bem forte sem qualquer problema.
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luiz otávio peçanha



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MensagemEnviada: Qui Fev 09, 2006 12:22 am    Assunto: Responder com Citação

Muito interessante, nomeadamente como um nome pode ser transmitido junto com sua colonização e vice versa.
Aqui no interior de São Paulo ainda varias denominações ainda estão vivas, reflexos dessas influencias, nomes como sarapatel ( influencia nordestina ), mugunza, canjica e curau, arroz de coco, cocada, e o que mais me chamou a atenção foi a fressura ( aqui frissura ), que é como os antigos chamam os miudos ( visceras ) de animais, normalmente porcos e caças, e bofes ( pulmões de animais ) que ainda se usa na confecção do sarapatel ( eu não gosto, prefiro sem ), e da buchada de bode, onde o processo do sarapatel é feito dentro do bucho de bode ou carneiro.

Luiz Otávio
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Eduardo Silva Santos



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MensagemEnviada: Qui Fev 09, 2006 9:31 am    Assunto: Responder com Citação

Uma vez que vou a Angola (Luanda) no dia 18 e vou ficar por lá 10 dias, aproveito este tópico para pedir umas dicas, nomeadamente de restauração. Alguém ajuda ?
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Abílio Neto



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Mensagens: 3677

MensagemEnviada: Qui Fev 09, 2006 4:21 pm    Assunto: Responder com Citação

Caro Eduardo Silva Santos,

A minha irmã e alguns amigos estão por lá, já lhes perguntarei sobre restaurantes e virá resposta seguramente.

Pré-aviso: vai valer tudo, desde Restaurantes de Mercado / Bairro até aos de Hotéis, e depois, utilize.

Abraços,

Abilio Neto
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Abílio Neto



Registrado: Quinta-Feira, 1 de Setembro de 2005
Mensagens: 3677

MensagemEnviada: Qui Fev 09, 2006 4:47 pm    Assunto: Responder com Citação

Caro Luís,

Ia-me esquecendo: o amigo vai buscar cada coisa ao baú da net Cool .

Agora vem a parte em que devia escrever com letras pequenas: da gastronomia angolana, limito-me a conhecer o óbvio, muambas, canjicas, funjis / funche, sarapatel (internacional), caulu / calulu, muzungu / muzongué etc, para aí 10% das receitas postadas ou seja o que todos conhecem. Bem há aí algumas... as carnes sobretudo... muito difíceis de arranjarn ou não? Rolling Eyes

Para mim, nada bate um muzungu / muzongué. Definitivamente, o mais da gastronomia angolana. Curiosamente, o melhor que comi foi em casa de um colega de trabalho português, feito pela mãe, nascida e criada em Angola, da «velha guarda» lobitana, da Restinga.

Outro pormenor: o Calulú também é internacional, Brasil, São Tomé e Príncipe e Angola (pelo menos). Mas, as diferenças são muitas, apesar da base comum. O de São Tomé é capaz de ser das coisas mais complexas que já vi cozinhar, para aí, sem exageros 9 horas de lume, com uns 30 e tais golpes de produtos, além da base. Cool Smile .

Já agora, antes que a coisa «descambe» para o best-seller do João Carlos Silva, devo dizer que muitas das receitas são criações do autor e da sua equipa, apesar de term um fundo tradicional muito bem conseguido.

Para terminar, o grande problema é emparelhar estas receitas, com óleo de palma na base, com os vinhos. Rolling Eyes Razz . Bem, o José Bento dos Santos aconselha grandes brancos com madeira ou LHs. Experiencias?

Abraços,

Abílio Neto
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Luis Camisão



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MensagemEnviada: Qui Fev 09, 2006 4:54 pm    Assunto: Responder com Citação

Eduardo Silva Santos escreveu:
Uma vez que vou a Angola (Luanda) no dia 18 e vou ficar por lá 10 dias, aproveito este tópico para pedir umas dicas, nomeadamente de restauração. Alguém ajuda ?


Se é a primeira vez que lá vai, prepare-se para o choque...pelo menos durante dois ou três dias, vai ficar a "bater mal", mas depois não é mau de todo.
Na ilha encontra razoáveis restaurantes, fora disso, e se quiser jogar pelo seguro, coma no hotel.
Não beba, não lave os dentes, nem as partes "pudibundas", com água da torneira, e gelo nem pensar!
Se quiser arriscar, e se tiver coragem, atravesse o IC-19, em direcção ao porto, e experimente comer no "musseque", mas vá em grupo, e de preferência armado.
Mas vai gostar, pois Luanda primeiro estranha-se, e depois entranha-se!
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Abílio Neto



Registrado: Quinta-Feira, 1 de Setembro de 2005
Mensagens: 3677

MensagemEnviada: Qui Fev 09, 2006 5:01 pm    Assunto: Responder com Citação

Caro Luis Camisão,

Melhor aconselhamento não podia ser dado.

Cuidado com a água.

Circular, sempre com «locais».

Abraços,


Abílio Neto
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Abílio Neto



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MensagemEnviada: Ter Fev 14, 2006 3:38 pm    Assunto: Responder com Citação

Caro Eduardo Silva Santos,

Não me esqueci. Aqui vai uma resposta, de um mail recebido hoje:

Citação:
Então, pá!

tudo, bom por aí?
Por aqui vai-se, andando.
Informa, o teu amigo que aqui, há um restaurante em cada esquina e, que os melhor frequentados, estão na ilha; na marginal; depois há: panela de barro; embaixador; todos hotéis têm restaurantes, etc... de qualquer das formas, come-se bem em toda a cidade. Não é por aí, que ele se há de perder.


Atenção: o meu primo é comedor, no sentido de COMEDOR. Para entender o conselho, considere-se que em Coimbra gostava de comer na Munich Cool .

Abraços,

Abílio Neto
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