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Os melhores restaurantes em Lisboa
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Autor Mensagem
paixaodasilva



Registrado: Sábado, 17 de Mai de 2008
Mensagens: 553
Localização: a bela Lisboa

MensagemEnviada: Seg Jan 31, 2011 6:15 pm    Assunto: Os melhores restaurantes em Lisboa Responder com Citação

Caros,

Muitas vezes me perguntam qual o melhor restaurante em Lisboa para se comer, as respostas recaem invariavelmente sobre os do costume, e por isso surgiu-me a ideia de perguntar aqui aos foristas quais são para vós os melhores 5 restaurantes de Lisboa.

E peço para excluírem da lista:

Feitoria
Bocca
Panorama
Tavares
Assinatura
Alma
100 maneiras
Largo
Tasca da esquina
Gemelli
Manifesto


Pelo facto de se os incluírem 95% das respostas vão andar à volta destes.


Cumprimentos
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Muitos têm jeito para fazer comida, mas poucos têm a sensibilidade de cozinhar.

"Alguns cozinheiros que se tornam célebres, esquecem-se do mais importante... trata-se apenas de cozinhar." Antoine Westermann
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José Tomáz Mello Breyner



Registrado: Quarta-Feira, 27 de Novembro de 2002
Mensagens: 5472
Localização: Estoril

MensagemEnviada: Seg Jan 31, 2011 6:33 pm    Assunto: Re: Os melhores restaurantes em Lisboa Responder com Citação

paixaodasilva escreveu:
Caros,

quais são para vós os melhores 5 restaurantes de Lisboa.

E peço para excluírem da lista:

Feitoria
Bocca
Panorama
Tavares
Assinatura
Alma
100 maneiras
Largo
Tasca da esquina
Gemelli
Manifesto




Assim é dificl se não se pode falar nestes... Mas vamos lá :

Elleven
A Confraria da York House
Pedro e o Lobo
A Travessa
Bica do Sapato
Sommer

Consegui Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing
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CP



Registrado: Terça-Feira, 25 de Agosto de 2009
Mensagens: 264
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Seg Jan 31, 2011 8:56 pm    Assunto: Responder com Citação

Caro José Tomáz, são cinco e não seis. Isso é batota Wink

Quanto aos meus cinco:

Varanda do ritz
Eleven
Vela latina
Lapa Palace (não vou lá há um tempo, gostei muito mas da última nem por isso; agora não sei)
Pinóquio



Dos da lista inicial do post com os excluídos só dois eu adicionaria a esta lista.

Isto em Lisboa está tão paradinho...
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Carlos Alexandre

"As convicções são inimigos da verdade bem mais perigosos que as mentiras. " - Friedrich Nietzsche
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mlpaiva



Registrado: Quarta-Feira, 30 de Outubro de 2002
Mensagens: 4961
Localização: where the streets have no name ;-)

MensagemEnviada: Seg Jan 31, 2011 10:07 pm    Assunto: Responder com Citação

CP escreveu:
(...) Isto em Lisboa está tão paradinho...

Caro, dê uma voltinha pelo país para ver a dinâmica... se há alguma coisa que ainda palpita é a capital... o resto é um mortório...
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Luís Paiva

Never increase, beyond what is necessary, the number of entities required to explain anything.
William of Ockham (1285-1349), Luís Paiva (1950-20??) Snakeman
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CP



Registrado: Terça-Feira, 25 de Agosto de 2009
Mensagens: 264
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Seg Jan 31, 2011 10:21 pm    Assunto: Responder com Citação

mlpaiva escreveu:
CP escreveu:
(...) Isto em Lisboa está tão paradinho...

Caro, dê uma voltinha pelo país para ver a dinâmica... se há alguma coisa que ainda palpita é a capital... o resto é um mortório...


Não, não. A comparação não é em relação ao resto de Portugal...
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Carlos Alexandre

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NCardoso



Registrado: Sexta-Feira, 19 de Março de 2010
Mensagens: 8

MensagemEnviada: Ter Fev 01, 2011 3:02 am    Assunto: Responder com Citação

mlpaiva escreveu:
CP escreveu:
(...) Isto em Lisboa está tão paradinho...

Caro, dê uma voltinha pelo país para ver a dinâmica... se há alguma coisa que ainda palpita é a capital... o resto é um mortório...



Gostava de o ver explicar essa do mortório...
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mlpaiva



Registrado: Quarta-Feira, 30 de Outubro de 2002
Mensagens: 4961
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MensagemEnviada: Ter Fev 01, 2011 10:20 pm    Assunto: Responder com Citação

NCardoso escreveu:
mlpaiva escreveu:
CP escreveu:
(...) Isto em Lisboa está tão paradinho...

Caro, dê uma voltinha pelo país para ver a dinâmica... se há alguma coisa que ainda palpita é a capital... o resto é um mortório...



Gostava de o ver explicar essa do mortório...

Ver-me, claramente assim como o outro, é pouco provável... Razz
Mas se o explicar não é difícil, então o constatar é imediato. Mr. Green
_________________
Luís Paiva

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PedroBeltrao



Registrado: Segunda-Feira, 16 de Agosto de 2010
Mensagens: 58
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Ter Fev 01, 2011 10:33 pm    Assunto: Re: Os melhores restaurantes em Lisboa Responder com Citação

paixaodasilva escreveu:
Caros,

Muitas vezes me perguntam qual o melhor restaurante em Lisboa para se comer, as respostas recaem invariavelmente sobre os do costume, e por isso surgiu-me a ideia de perguntar aqui aos foristas quais são para vós os melhores 5 restaurantes de Lisboa.

E peço para excluírem da lista:

Feitoria
Bocca
Panorama
Tavares
Assinatura
Alma
100 maneiras
Largo
Tasca da esquina
Gemelli
Manifesto


Pelo facto de se os incluírem 95% das respostas vão andar à volta destes.


Cumprimentos


Dentro dos que conheço:
- Umai
- Pano de Boca
- Estado Líquido
- Eleven
- Aya


Mesmo podendo usar os da Lista, pessoalmente teria sempre o Umai no meu Top 5.
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NCardoso



Registrado: Sexta-Feira, 19 de Março de 2010
Mensagens: 8

MensagemEnviada: Qua Fev 02, 2011 2:59 am    Assunto: Responder com Citação

mlpaiva escreveu:
NCardoso escreveu:
mlpaiva escreveu:
CP escreveu:
(...) Isto em Lisboa está tão paradinho...

Caro, dê uma voltinha pelo país para ver a dinâmica... se há alguma coisa que ainda palpita é a capital... o resto é um mortório...



Gostava de o ver explicar essa do mortório...

Ver-me, claramente assim como o outro, é pouco provável... Razz
Mas se o explicar não é difícil, então o constatar é imediato. Mr. Green


Caro Luis Paiva,

Com todo o respeito que possa merecer deveria ter seguido o caminho da poesia ou se preferir da prosa... Laughing

Fez uma afirmação que realmente nao parece de alguem com conhecimento do que se passa no resto do pais, se o constatar é assim tão obvio, o seu entao deve ter sido limitado e pouco esclarecedor... Portugal não é so a capital... com as suas afirmações fez-me lembrar uns senhores que pensam que o unico pais que existe no mundo sao os USA.

De uma volta, mas agora a sério Razz

Peace
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mlpaiva



Registrado: Quarta-Feira, 30 de Outubro de 2002
Mensagens: 4961
Localização: where the streets have no name ;-)

MensagemEnviada: Qua Fev 02, 2011 12:36 pm    Assunto: Responder com Citação

NCardoso escreveu:
mlpaiva escreveu:
NCardoso escreveu:
mlpaiva escreveu:
CP escreveu:
(...) Isto em Lisboa está tão paradinho...

Caro, dê uma voltinha pelo país para ver a dinâmica... se há alguma coisa que ainda palpita é a capital... o resto é um mortório...



Gostava de o ver explicar essa do mortório...

Ver-me, claramente assim como o outro, é pouco provável... Razz
Mas se o explicar não é difícil, então o constatar é imediato. Mr. Green


Caro Luis Paiva,

Com todo o respeito que possa merecer deveria ter seguido o caminho da poesia ou se preferir da prosa... Laughing

Fez uma afirmação que realmente nao parece de alguem com conhecimento do que se passa no resto do pais, se o constatar é assim tão obvio, o seu entao deve ter sido limitado e pouco esclarecedor... Portugal não é so a capital... com as suas afirmações fez-me lembrar uns senhores que pensam que o unico pais que existe no mundo sao os USA.

De uma volta, mas agora a sério Razz

Peace

Caro NCardoso,

Bem que gostaria de dar mais voltas pelo país, mas ao preço que está o combustível... e até tenho umas acçõeszitas da galp, mas esta não tem pago dividendos... talvez porque...

Segundo o Expresso, a minha cidade é a campeã do desemprego cá do rectângulo: 24,6%. A maioria dos estabelecimentos comerciais encerrou, a pouca indústria faliu, os serviços praticamente só os estatais funcionam...
Até a agência bancária do banco com que trabalho fechou...
Mas não devo particularizar pelo que me sirvo das conversas que tenho diariamente com os comerciais que me visitam. E as notícias são as do costume: de facto, até na capital - habitual praça forte que segurava a facturação, a coisa não está fácil... dizem...

Mas, para além do que vejo (já agora, perdoe-me a citação: sou do tamanho do que vejo. E não do tamanho da minha altura.), estou atento a toda a informação que entendo útil.
E isto até os cegos vêem: um 1º ministro a mendigar pelo mundo, as empresas e os particulares sufocados pela carga tributária, salvo os boys e as empresas associadas, etc...

Por isto tudo não me tenho deslocado à capital e, menos ainda, frequentado os seus restaurantes pelo que não posso ser útil neste tópico.

Mas, no cômputo geral, continuo a ver a garrafa meio-cheia... Very Happy

Abraço,

Luís

PS: Olhe que um mortório não tem uma conotação assim tão negativa: é um terreno que já foi lavrado e que precisa de recuperar a sua dinâmica natural. Wink
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Luís Paiva

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paixaodasilva



Registrado: Sábado, 17 de Mai de 2008
Mensagens: 553
Localização: a bela Lisboa

MensagemEnviada: Qui Fev 03, 2011 12:55 am    Assunto: Responder com Citação

Ora então temos:

-Elleven 3x
-A Confraria da York House
-Pedro e o Lobo
-A Travessa
-Bica do Sapato
-Sommer
-Varanda do ritz
-Vela latina
-Lapa Palace
-Pinóquio
-Umai
-Pano de Boca
-Estado Líquido
-Aya


Alguns não conheço, obrigado pelos testemunhos.


Cumprimentos
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Alex.S



Registrado: Sábado, 7 de Março de 2009
Mensagens: 88

MensagemEnviada: Qui Fev 03, 2011 11:50 pm    Assunto: Responder com Citação

D'Aviz, na rua do grilo
A Trempe, na Rua Coelho da rocha em Campo de Ourique.

São os dois Alentejanos
_________________
__________________________________________

"O sal é o Caviar dos Pobres!" Brillat Savarin
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Artur Hermenegildo



Registrado: Quarta-Feira, 23 de Outubro de 2002
Mensagens: 683

MensagemEnviada: Sex Fev 04, 2011 11:39 am    Assunto: Responder com Citação

Alex.S escreveu:
D'Aviz, na rua do grilo
A Trempe, na Rua Coelho da rocha em Campo de Ourique.

São os dois Alentejanos


Caro Alexandre,

Não conheço nenhum dos dois, mas se os recomenda, vou tentar conhecer ASAP

Abraço
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Miguel Ferreira



Registrado: Quarta-Feira, 1 de Setembro de 2010
Mensagens: 19

MensagemEnviada: Seg Fev 07, 2011 9:45 am    Assunto: Responder com Citação

Poleiro
Carvoaria da Ajuda
Salsa e Coentros
Casa de Comida
Matos
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paixaodasilva



Registrado: Sábado, 17 de Mai de 2008
Mensagens: 553
Localização: a bela Lisboa

MensagemEnviada: Sáb Fev 12, 2011 4:51 pm    Assunto: Responder com Citação

Obrigado a todos pelas respostas.

Estava aqui a reparar que poucos se enquadram em hoteis, Lisboa tem cerca de 80 hotéis nas categorias de 4 e 5 estrelas, hotéis com poder económico para realizar uma boa cozinha, mas quantos o fazem? Falo de restaurante onde valha a pena ir para comer. Eu lembro-me de:

Sheraton
Ritz
Lapa Palace
Pestana Palace
BA Hotel
Penha Longa
The Oitavos
York House
Tivoli
Albatroz
Fortaleza do Guincho
Altis Belém

Depois estes que sei da existência de restaurante mas não sei se vale a pena:

D. Pedro
Cascais Miragem
Quinta da Marinha
Sofitel Lisboa
Fontana Park Hotel
Grande Real
Altis Avenida
Cs Palace


Tendo em conta que são os hoteis os primeiros a lidar com os turistas, não poderiam ser eles os grandes impulsionadores da nossa boa gastronomia criativa? Visto que a restauração em Portugal (falo de alta gastronomia) não tem poder económico para sustentar grandes cozinhas não poderiam os hotéis a ter este papel?
Um excelente exemplo para mim é a York House, um pequeno hotel de charme mas com uma excelente oferta gastronómica, anunciada e destacada no seu site, e tratada com distinção.

Ora reparo que 75% deste hoteis oferece uma gastronomia pobre baseando-se em buffets com pouco requinte e variedade.


Cumprimentos
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